越谷で博多料理が楽しめる店で大物のうなぎを食す

越谷駅から徒歩5分の場所にある「割烹　博多」は、九州博多の魚介料理を味わうことができる和食会席です。

博多で有名なふぐの刺身やしゃぶしゃぶ、唐揚げを食することができるのが割烹博多の第一の特徴ですが、もうひとつ見逃せないのが、鰻料理でしょう。

ビタミンAをたっぷりと含み、滋養強壮に役立つうなぎの更なる美味しさを引き立てる割烹博多の秘密は、季節に応じて1キロ当たり4匹半を使用していることです。

通常は1キロ当たり5、6匹を使う店が多いのですが、一回り大きなものを使うことで脂の乗りが良く、やわらかな食感を引き出せるのです。

昼は吸い物や小鉢がセットになったうなぎ弁当（2，700円）、夜はうなぎ蒲焼、鰻玉子、鰻胡瓜などを一品料理として楽しむことができます。